秋冬野菜
2024年11月15日
11月中旬になったと思ったら、一気に気温もさがり冬到来という感じですね 大きなった白菜です
今年は夏が長く、秋がきたかなと思ったら一気に冬到来
毎日寒いうえに、寒暖差もあり身体にこたえますね
9月雨不足で心配のなか、秋野菜の種をまきましたが、無事に大きく美味し
生育しました
天候に大きく左右されてしまう、果樹つくりや、野菜つくりの大変さを
身にしみて感じました
大根で豚汁やおでんはもちろん、今年は親がもうできないので、漬物づくり
にも挑戦して、大根のごんじり漬けや酢漬け醤油漬けをやりました
（写真がないのが残念です）
野沢菜も醤油漬け、塩漬けを12月初旬にやる予定です
大きく成長した野沢菜です
主人のお弁当には大根の漬物やほうれん草の炒め物
など、収穫した野菜を使ったおかずを入れるように
しています
（おかずの色が茶色ですね）
高校生の娘が卒業するまで、あと1年半もう少し一緒に
お弁当作り頑張りたいと思います
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