ラーブロから自炊ブログへ！
2025年2月6日
アクアパッツァを作ってみました
目分量で作っていましたが、目安の分量はこのくらいだと思います！
↓
白身魚の切り身・・・1～2切
プチトマト・・・7個程
にんにく・・・1片
白ワイン・・・大さじ2
あさり・・・150～200ｇ
イタリアンパセリ・・・お好みで
塩・こしょう・・・適量
1.切り身に塩を振って5分置く
にんにくをみじん切りにする
プチトマトを半分に切る
2.フライパンにオリーブオイルを熱し
キッチンペーパーなどで切り身の水分を取り
皮目から焼き両面焼く
3.弱火にしてにんにくを入れ、香りが出たら
プチトマト、水50ml、白ワイン、アサリを加え中火にし蓋をする
4.ぐつぐつしてきたら蓋を取り、お皿に盛りつけ塩・こしょうで味を整え
パセリ（お好み）盛り付け完成です。
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