新しい酒蔵誕生
2024年11月15日
川澤酒造誕生
高知に新しい酒蔵が誕生しました。川澤酒造さん。
先輩が立ち上げた酒蔵でございます。
その酒蔵で初めて醸されたお酒の一つを滋味創菜たちばなの小林君が用意してくれました。
なかなか斬新なデザインのジャケット・・。
名前も『山に雲がドオウゴオウ』・・宮澤賢治風？
小さなタンクで年間通じて醸されるようでこれからが楽しみです。
酒米は五百万石100％使用し、精米歩合は50％に磨きあげ、酵母はスーパーCEL24を使用しているようです。
果実味溢れる吟醸香。口当たりは芳醇甘口な純米大吟醸酒です。
お気軽にお問い合わせください
- お電話でのお問い合わせ
（営業時間内での受付） -
088-856-1134
- メールでのお問い合わせ
（24時間受付中） -
お問い合わせ
無料相談フォーム
営業時間
8:00～17:00
定休日
日曜日 祭日 第２土曜日 第４土曜日
高知県土佐市新居1256-1