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香川名物骨付鳥・・うどんだけじゃない(笑)

2024年3月19日

骨付鳥　丸亀名物　

先日香川で展示会があってサンメッセ香川に行ってましたが展示場の外にキッチンカーが出ててテイクアウト用の骨付鳥がお土産用にあったので購入しました。

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丸亀　藤ちゃんの骨付鳥　昭和４９年創業　伝統の味を継承と看板が・・。

香川県と言えば讃岐うどんの次に子の骨付鳥が有名なんじゃないかなあ(^^;)

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シンクパックされてこちらは親鳥・・わか鳥も買ってきたよ。

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真空パックのまま湯せんしてからフライパンで・・。

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こちらは親鳥です。
しっかりした噛み応えでなかなか美味い。

今まで有名店の骨付鳥もお土産でいただいたりしましたが結構塩コショウがガッツリ効いて塩辛いなあというものが多かったがこの骨付鳥は好みの味でした。

とっても美味しくいただけました。

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こちらはわか鳥・・柔らかくてジューシー程よい塩味でビールがススム君

付け合わせの生キャベツ添えるの忘れてたなあ(^^;)

現地では鳥の脂をおにぎりに染み込めせていただくらしい。

いやいや鳥だけで十分でした(笑)

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