穴あきすまき
2023年11月14日
高知ではとってもポピュラー練り物で『すまき』外側はピンク色で中身が白色のかまぼこなんですが・・。
高知ですまきと言えば写真のかまぼこでおでんの種になったりスライスしたものがラーメンやうどん、ソーメンなどの上に乗ってたりしますが・・。
お正月の雑煮にも入っております(笑)
先日早明浦ダムの近くでBBQに行った時に田井町にあるスーパーに寄ってみましたがかまぼこのコーナーにすまきとちくわに挟まれてあったのが形はちくわなんですが色はピンク色の穴あきの『すまき』という名前のちくわ？？が売ってた。
早速買ってBBQの前にフライングでいただいてみた。
弾力があっておいしい。
このピンク色の穴あきすまき？ちくわはこの地方のみで販売されれる練り物のようですが製造元は香我美町ってところが面白い。
お正月の雑煮にも入っております(笑)
先日早明浦ダムの近くでBBQに行った時に田井町にあるスーパーに寄ってみましたがかまぼこのコーナーにすまきとちくわに挟まれてあったのが形はちくわなんですが色はピンク色の穴あきの『すまき』という名前のちくわ？？が売ってた。
早速買ってBBQの前にフライングでいただいてみた。
弾力があっておいしい。
このピンク色の穴あきすまき？ちくわはこの地方のみで販売されれる練り物のようですが製造元は香我美町ってところが面白い。
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