大丸って知ってるデパートじゃなくて

2023年8月8日

高知で大丸っていうとデパートもありますが(笑)こちらの食べ物です。

前回味付けこうやのご紹介しましたが高知で『大丸』と言えば中にゆで卵が丸ごと入ってるかまぼこの名前です。

大丸って知ってるデパートじゃなくて土佐トーヨー住器のブログ写真1

『大丸』は一本のかまぼこでゆで卵を3つ包み込んでおります。歯ごたえのあるかまぼこの食感にすり身の旨味がしっかりとしみ込んだゆで卵切り分けると断面がとってもきれいなんですよね。

大丸って知ってるデパートじゃなくて土佐トーヨー住器のブログ写真2

お正月のお節料理やおきゃくでの皿鉢料理には欠かせない食材なんですよね。

大丸って知ってるデパートじゃなくて土佐トーヨー住器のブログ写真3

味付けこうやもですが(笑)

大丸って知ってるデパートじゃなくて土佐トーヨー住器のブログ写真4

１本１０００円程度しますが地元ではスーパーや量販店や街中のかまぼこ屋さんですぐに手に入ります。

最近では半分になった『ハーフ大丸』もありますよ。　　

大丸って知ってるデパートじゃなくて土佐トーヨー住器のブログ写真5

酒のアテにもいい大丸です。

お気軽にお問い合わせください

営業時間

8:00～17:00

定休日

日曜日祭日第２土曜日第４土曜日

高知県土佐市新居1256-1