5000円の使い方①

ワタシは食べるばかり･････ww
　
美味しいランチと、オペラ歌手孫勇太さんのお歌だけが目的で5000円お支払い♡
　

　
B'z様のLIVE-GYMとはまた違う楽しみ(^^♪
今回写真一緒に撮って貰った(^^♪
孫さんは学校の先生してたんだけどやっぱりオペラ歌手になりたくて30歳で
音楽学校に通い、卒業して活動されてます。
　
リハもチラリ聞いてしまったのだけれど歌と真摯に向き合う姿（見えてなかったけどねww）
トークも関西系でノリもよく2.5枚目（自称）ますますファンになりました(^^♪
お忙しいそうで、海外でもご活躍されています。そんな方の生オペラをランチと共に
拝聴できるなんて幸せ(^^♪
　
前回は松花堂弁当でしたが、今回はフレンチ（？）っぽいもの。


　
ライトなフルコース(^^♪ええっと･･･
外側から使うんだよね!!!



（サーモンのムース仕立て生ハムと茸と野菜のグリック添え）
　
酸味が効いた爽やかなサラダっぽいモノ
これだけでは勿体ないので、パンにはさんで食べるww


　
マナー講師が居たら定規で手をはたかれるだろうなww
でも、こうやって食べたほうが倍の倍法則で美味しかった(^^♪

　
（トウモロコシの冷製スープ）

前回のお味噌汁が少々塩辛かったので、白湯を持参して行ったのに
今回は冷製スープで白湯の出番なしｗｗ
旬のトウモロコシの甘さがグッド°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
勿論、パンを浸す( ´∀｀ )＜マナー講師2度目の手をはたく案件　
　

　
メイン（本日のお魚とホタテのソティ、サフランソース）
重いソースもサフランで爽やかな風味になり良きですね♡
淡白なお魚や帆立が引き立ちます。
　
この中にお魚や貝食べられない人、居るんだろうなぁ～って思うと
余程変わったモノでない限り、好き嫌いが無い自分は幸せだなぁって味わう(^^♪
5000円も出して食べれるものが無いって哀しいもんね･･･
　
幸いにも同じテーブルの方は何でもお口に合うそうで良かった( ´∀｀ )

　
デザート
（カッサータとフルーツ　サバイヨンソース）
　
この中で分かるのは「フルーツ」と云うワードのみ(^▽^;)
なのでググる←妄想マナー講師も愛想が尽きて、帰って行ったようだｗｗ
　
カッサータ→イタリア、シチリア島の伝統菓子。
ドライフルーツやナッツをチーズクリームにたっぷり混ぜ込んで冷凍した
アイスケーキのようなスイーツ

適度に冷たいのがイイ。濃厚なドライフルーツとの相性も抜群
そこに･･･
　
サバイヨンソース→卵黄を使用したクリーム状のソースのこと。
湯煎にかけた卵黄にワインや水などの水分を加えて混ぜ合わせたもの。
フレンチではよく使われる万能ソースのひとつ。
　
玉子は本当に無限に色んな使い方が有って本当に楽しい!!!
なるほどな～って唸っちゃう!!!
オランデーズソースがタップリかかったエッグベネディクトが食べたいなぁ～
お腹イッパイなのに思ってしまう食いしん坊でした。
　
まだまだ知らない食べ物が有るし、料理も伝統を守りながら進化してるし
悔いが残らないように、食い続けようと思います!!!!
　
ごちそうさまでした♡
　
ザ・グランユアーズフクイ
　
天皇陛下もお泊りになられたホテルですが
B’z様ご一行も最上階貸し切りでご利用されるホテルです( ´∀｀ )