居酒屋まつだ
2025年2月28日
石鯛を食べました🐟
「開口一番！」吉村硝子です。
本日、2月の最終日ですね。1か月過ぎるの早すぎます💦
少しずつ暖かくなる空気を感じることができるようになりましたね。
梅や桜の季節がすぐやってきます・・・('ω')
あ、花粉が、、、(ToT)/~~~
花粉症の方には苦しい時期がやってきます。
私は覚悟できました（笑）
さて、今回は久しぶりの外食シリーズです。
ずっとイベント告知ばかりで何もしていなかったので。
今回は松山二番町にある「居酒屋 まつだ」に行きました。
大通りから少し外れたところにあります。
少し見つけにくいお店の方が美味しいというのはあるあるかもしれないですね。
まつださんでのオススメは石鯛を丸々1匹使用したフルコースのようです。
お造りと塩焼きをお願いしました。
まずはお造り。
お刺身の量はとても多いし、1匹丸々のため種類も豊富でした。
皮、肝、縁側などあまり食べることのない部分もいただきました。
身は締まっていて、甘さもありめちゃくちゃ美味しかった！
皮はプリプリ、縁側は脂が最高でした！
肝の食感は経験のない感じで非常に良かったです。
これだけでも非常に満足でしたが、次に塩焼きが来ました！！
反対面は刺身で使用していたので、身は半分だけで裏返すと骨が丸見えでした。
それでも身は厚く、味も最高でした。
結局は、食べながら飲むビールが一番良かったです（笑）🍻
日本酒も合うなーとも思いました。
予約もできますので、ぜひご利用してみて下さい！！
以上、松山のいろんなお店を開拓していきたい投稿者Tでした。
次回もお楽しみにー！
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