学園祭【フランス料理】

『宮城調理製菓専門学校の学園祭』に行ってきました。

【フランス料理のフルコース】

本日のメニュー表　




ワインを頂きながら・・・



自家製パン🍞　３種




・・・前菜・・・
【鴨のテリーヌ　オレンジ風味】




・・・スープ・・・
【ビーフコンソメ　プロシュートの香りで・・・】

生ハムをスープに浸してお召し上がりくださいと言われました💦





・・・メイン料理・・・
今回はお肉のメインを頼みました。

ヨーロッパで話題の仔牛「ロゼヴィール」の低温ロースト
３種の薬味を添えて





・・・デザート・・・

無花果のコンポートホワイト風味と栗の渋皮煮のアイスクリーム



最後にエスプレッソコーヒー☕


フルコースなんて初めて食べました。
贅沢なランチ頂きました。

ホールスタッフも料理の説明も全て学生達で仕切っていました。
２日間の学園祭ですが１日２千人ほどの来客があるそうです。

他には日本懐石・中華料理など選ぶことが出来ます。

学生さんたちが作っている
肉まん・パン・ソーセージ・ケーキなどの販売も沢山ありました。
＄💰＄